Chew Chor Mengนักแสดงจาก Mediacorp ได้เพิ่มธุรกิจ F&B ให้กับชื่อของเขา วัย 54 ปีซึ่งเป็นเจ้าของเครือ mookata 888 Mookataร่วมกับLove 972 DJ Dennis Chewได้ร่วมมือกับเพื่อนสองคนเพื่อเปิดร้านอาหารไทยที่ Sprout Hub ที่ Henderson Road เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเรียกว่าวิวดี บิสโทรยึดพื้นที่ศูนย์อาหารสุดฮิปส เตอร์ Sprout Hub ซึ่งเคยเป็นโรงเรียนประถม Henderson ยังเป็นที่ตั้งของ
ฟาร์มในเมืองและสวนชุมชนอีกด้วย
ผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มยินดีแบ่งปันพื้นที่
ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม บอกกับ 8days.sgว่าเขาชอบอาหารไทย ดังนั้นเมื่อหุ้นส่วนของเขาซึ่งเป็นเจ้าของ Atmosphere Thai Bistro and Bar แนะนำให้พวกเขาเปิดร้านบิสโทรแบบสบายๆ ที่ให้บริการอาหารแบบสบายๆ เขาก็ตกลงที่จะลองชิมดู
แม้ว่าร้านบิสโทรจะไม่ได้ติดเครื่องปรับอากาศ แต่ก็ถูกดึงดูดด้วยพื้นที่เปิดโล่งที่ดูแปลกตา ซึ่งเดิมเคยเป็นโรงอาหารของโรงเรียนและยังคงรักษารูปแบบเดิมไว้เกือบทั้งหมด พร้อมด้วยแผงขายอาหาร “เราพบว่ามันพิเศษและเหมาะกับแนวคิดของเรา” เขาเล่าโดยเปรียบมันกับอัญมณีที่ซ่อนอยู่
ปัจจุบัน ช.เม้งและหุ้นส่วนครอบครองร้านครึ่งหนึ่งจากทั้งหมด 8 ร้าน และหวังว่าจะเช่าร้านที่เหลือเพื่อ “เปลี่ยนสถานที่ให้กลายเป็นหมู่บ้านอาหารไทย”
“ใครก็ตามที่สนใจเปิดร้านที่นี่สามารถเช่าแผงขายของได้ตราบใดที่มีอาหารไทยและอาหารไม่ขัดกัน” ช.เม้งกล่าว
รูปลักษณ์
ประดับประดาด้วยโคมไฟหลากสีสัน ไฟนีออนสว่างไสว และป้ายที่มีข้อความตลกๆ อย่าง“คุณตุ๊กตุ๊ก หายใจไม่ทั่วท้อง” ร้านวิวดี จึง ดูเหมือนศูนย์อาหารสุดเก๋ มันใช้งานได้เหมือนกัน ทุกอย่างที่นี่เป็นแบบบริการตนเอง สั่งอาหารผ่านคิวอาร์โค้ดเมนูดิจิทัล แล้วรับอาหารที่เคาน์เตอร์เมื่อหมายเลขโต๊ะของคุณปรากฏบนจอมอนิเตอร์ แต่อย่าสับสนกับร้านต่างๆ เพราะทุกร้านเสิร์ฟเมนูของวิวดี
โฆษณา
เมนู
วิวดีนำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลายเกือบ 100 รายการ ทั้งอาหารไทยแบบดั้งเดิมและแบบฟิวชั่น นอกจากเมนูน่าสงสัยอย่างผัดไทย แกงเขียวหวานไก่ ส้มตำแล้ว ยังมีเนื้อย่างเสียบไม้ พาสต้า พิซซ่า และของหวานอีกด้วย
ช. เม้งบอกว่าตามเมนูแล้ว มี “ความคล้ายคลึงบางอย่างกับร้าน Atmosphere bistro” แต่อย่าคาดหวังว่าจะเจอหมูกะทะที่นี่ เพราะ “เจ้าของบ้านไม่อนุญาต”
ไฮไลท์ของที่นี่คือหม้อไฟสไตล์ไทย อาหารจานโปรดของเขาคือหม้อไฟหัวปลาชาววัง (ภาพด้านบน) ซึ่งเขาเปรียบได้กับ เรือกลไฟ หัวปลา zi char เสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น หอยแมลงภู่ หอยตลับ เต้าหู้ สามารถเลือกได้ว่าจะต้มยำหรือน้ำซุปปลา
หากคุณชอบทานคาร์โบไฮเดรตพร้อมกับหม้อไฟของคุณ มี Royal Thai Lobster Seafood Porridge หรือ Lobster Tom Yam Mama ซึ่งประกอบด้วยล็อบสเตอร์ทั้งตัว ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำซุปต้มยำ ราคาเริ่มต้นที่ 8.80 ดอลลาร์สำหรับซีซาร์สลัด ไปจนถึง 48.80 ดอลลาร์สำหรับหม้อไฟ ขณะที่อาหารจานเดียวอย่างผัดไทยทะเลราคา 12.80 ดอลลาร์
Credit: dorinasanadora.com nintendo3dskopen.com musicaonlinedos.com freedownloadseeker.com vanphongdoan.com dexsalindo.com naomicarmack.com clairejodonoghue.com doubledpromo.com reklamaity.com
